11 、灌饼切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，
9、灌饼一面面皮凝固之后，家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7 、制最
原料 ：面粉 、小吃鸡蛋 、灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，油温热下入饼皮 。花椒盐 、
13 、把面片卷起来；
4 、遇热会鼓起很大的气泡 。
10 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。静置半小时；
2 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、用筷子在饼边捅开一个小口，把面团横向压扁，油 、经过翻面的面皮 ，比平时烙饼的时候多放一点油。面案抹少许油防粘 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、团圆；
6、
8 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，