2 、贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节锅中将水烧开 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月将粉丝铺在盘底 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4、上扇放入蒸架 ，贝肥贝留裙边的季节话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油放上日月贝 ，日月
材料 ：日月贝4个、又赶摘去沙线，上扇再将盘子放入 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，去贝壳 ，盖上盖子，不然肉质容易老 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上姜蒜末 ，淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，可听到吱拉的声音 。睫毛状 。蒸的时间不要太长 ，调味上清淡即可 ，
如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、大火蒸4分钟；
5、裙边可留可不留，