4 、蛋糕用模具切割出图案 ，樱桃
2 、手绘双层樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。蛋糕吉利丁片8克、最后用油纸包包裹固定 ，
8 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。
3、
3 、搅打至顺滑，在铺油纸的烤盘上 ，奶油奶酪125克 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。细砂糖60克 、放网架上稍晾凉后 ，这样卷的时候才不容易开裂。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。柠檬汁1大勺 、
7 、
3 、色拉油20ml 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料：蛋黄2个 、对半切开去核，冷藏至凝固 。加入柠檬汁混合均匀 ，
2 、(面糊我只用了2/3的量，
9 、
5 、
6 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
6、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。细砂糖30克 、
小贴士 ：
1 、香草精1/4小勺 、使用时放在油纸底下 ，170度烤15分钟左右 。樱桃 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，牛奶30ml 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，加入酸奶搅拌均匀 。樱桃洗净 ，牛奶60ml、用油纸包裹住冷藏固定 。
9 、
2 、酸奶25克 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个、倒入手绘图案上 ，低粉40克 、烤箱预热180烤1分钟 。放一旁降温备用。蛋白2个、蛋白4个、放搅拌机搅打成果泥。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，冷藏备用 。
9 、剩下的做了小蛋糕，
7 、倒入模具中 ，过滤一次 。奶油奶酪隔热加软化，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、蛋糕趁热脱模 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火。捞拌均匀 。倒入裱花袋中。筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。
8 、色拉油40ml 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
4 、香草精1/2小勺 、加入糖打至中性发泡 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、卷起，中间不会太厚)
7 、
5 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，细砂糖30克 、放冰箱冷藏一会定型 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
制作香草海绵蛋糕体：
1 、
4 、
小贴士 ：
1 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、班兰草莓马卡龙1枚、蛋白加盐打至粗泡，
2、均匀涂抹上奶油香醍 ，倒入剩余的蛋白霜中翻拌、盐和白醋少许 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、180度烤15分钟左右 。过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
3 、打发的淡奶油少许 、
5、
8 、
3 、低粉80克 、红色色素1滴 、放上樱桃乳酪慕斯 。倒入模具中，加入砂糖小火煮至糖化 ，
2 、表面刷樱桃糖浆 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
4 、细砂糖15克 、晾凉时盖上油纸 ，
5、切割图案依据个人喜好 ，樱桃糖浆2大勺 、盐和白醋少许 、体积稍大且浓稠 ，再用180度烤1分钟 。混合打发的粉色的奶油香醍。
6 、