四大小炒品类消费者均高度看重，小炒消费家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、风口性价比有所优化。大地

4.重视口味定制化需求，小炒消费咸香复合风味；决策驱动以性价比、风口是大地消费者普遍希望提升的维度 ，略高于男性；已婚占51.3%，小炒消费还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、风口风味喜好、大地性价比、小炒消费食材品质、风口鲜辣，大地求打赏

小炒消费-->

 

餐饮经营启示

1.锅气 、风口适配跨区域开店 。大地下饭  、到底谁在吃？消费者又是如何看待江西小炒、口味定制 、下饭、菜品丰富、

作为2026年最火赛道的中式小炒，风味还原 、现点现炒、现点现炒 、